莆田市粮食局转发关于2018年企业落实粮食质量安全主体责任省级抽查情况的通报
发布时间:2018-11-08 15:01 点击数: 字号: T | T

莆粮〔2018138

 

 

(区)粮食(分),市粮食集团公司

现将《福建省粮食局关于2018年企业落实粮食质量安全主体责任省级抽查情况的通报》(闽粮行2018212)转发给你们,要认真对照通报中存在的主要问题抓好整改落实,并结合我市实际,提出如下意见,请一并贯彻落实。

    一、进一步加强粮食质量安全教育培训。要加强法律法规、专业技能等的学习、培训,使学习形成制度化、系统化、日常化,学习记录内容要完整、真实、详细。要切实提高企业履行粮食质量安全的主体责任意识和员工人人参与粮食质量安全岗位实用性操作能力和管理水平。

    二、进一步加强粮食质量安全档案管理。质量安全档案要详细记录粮食品种、供货方、粮食产地、收获年度、收购或入库时间、货位及数量、质量等级、品质情况、施药情况、出库时间及销售去向以及其他信息。省局在抽查我市粮食企业过程中特别指出:对于采购入库的粮食在执行一批一检中,要将入库过程中每一批次的检验报告详细记录归入粮食质量档案,便于溯源。同时,要进一步规范粮食质量安全档案的管理,统一装订,专人保管,保存期限自出库结束后不得少于5年。

三、进一步加强把好出入库粮食质量关。要严格把好出入库质量关,对采购入库的粮食要尽量提前对一些重要指标进行检测,以防不合格粮食进入储备粮;对销售出库的粮食要做好质量检测报告和销售去向的归档记录,禁止不符合食品卫生标准的粮食流入口粮市场或用于食品生产,严格执行“一品一码”原粮质量安全追溯机制。

四、进一步加强基层检验检测能力建设。要利用国家粮食和物资储备局实施“优质粮食工程”的有利时机,建立健全县级和企业检测能力,对市粮食集团公司笏石直属库、荔城粮食购销公司天马粮库、城厢粮食购销公司灵川中心库要求抓紧配备检化验室并投入使用,做到能开展水份、杂质、出糙率、容重等一些普通的质量检测项目,为入库粮食质量安全提供快捷的技术保障。

 

 

 

                            莆田市粮食局

2018116

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